まつりパンライフ

家で焼いたパンと読んだ本の備忘録、愛用のキッチングッズの紹介をしています

甘夏を皮ごと!はちみつマーマレードと甘夏ピールの作り方

先日レモンをいただいた方から、今度は甘夏をいただきました。 今の時期、甘夏は店頭でも売られていますが、やはり知り合いの方が作られたとなるとありがたみも増します。 甘夏の正式名称は「カワノナツダイダイ」といいまして、甘夏みかん、甘夏橙などとも…

スペルト小麦でこねないパンを焼いてみる

スペルト小麦という、ちょっとマニアックな(?)小麦粉を購入してパンを焼いたので紹介しますね。 スペルト小麦とは? スペルト小麦でこねないパンを焼く方法 材料 作り方 気を付けることやポイントは? 焼いてみた感想 最後に スペルト小麦とは? スペルト小…

無農薬のレモンで苦くないはちみつジャムと甘くないピールを作る!

知り合いの方が庭で育てているという、無農薬のレモンをいただきました。 毎年恒例になりつつある、はちみつを使ったレモンジャム作りと皮ごと食べるレモンピール作りをまとめてみます。 無農薬のレモンでジャムやピールを作るわけは? レモンの栄養って? …

ヨーグルトを手作り!失敗せず簡単に作るには?

ヨーグルトを手作りする利点とは? ヨーグルトの栄養価 ヨーグルト作りを失敗しないために気を付けること ヨーグルトを簡単に作るための道具・材料・作り方 ヨーグルト作りの道具・材料 手作りヨーグルトの作り方 豆乳でも簡単に作れます! 自家製ヨーグルト…

WITTAMER(ヴィタメール)のチョコレート、おすすめの詰め合わせとベルギーチョコの詳細

わがやのおやつ担当大臣から、ヴィタメールのチョコレートの詰め合わせをいただきました。 以下、詳細になりますので良かったらお付き合いください。 WITTAMER(ヴィタメール)のチョコレートへのこだわりとベルギーチョコについて WITTAMER(ヴィタメール)の歴…

雑穀米と発芽玄米麹の甘酒の作り方!失敗せずに作るポイントは?

ヨーグルティア(ヨーグルトメーカー)を使い、簡単に甘酒(雑穀米・発芽玄米麹の甘酒)を作る方法をご紹介します。 雑穀米と発芽玄米麹の甘酒を作ろうと思ったわけは? 甘酒作りの材料 甘酒作りに必要な道具 雑穀米・発芽玄米麹を使った甘酒の作り方 甘酒を…

ヨーグルティア(ヨーグルトメーカー)レビュー、アイリスオーヤマ他と比較

年中使用していますが、冬場は特に出番が多くなるタニカ電器のヨーグルティア(ヨーグルトメーカー)のご紹介です。 「甘酒を失敗せずに作りたい!」と考えているへもおすすめです。 甘酒をはじめとした発酵食品が注目されていますね。 発酵調理が簡単、かつ失…

黒豆入り納豆をヨーグルトメーカーで手作り!必要な道具・材料について

備忘録としてブログに残しておきます。 黒豆入りの自家製納豆を作ろうと思ったわけ 黒豆入りの自家製納豆作りに必要な材料と道具 ヨーグルトメーカーでの自家製納豆の作り方 手作り納豆を失敗しないポイント 自家製納豆の賞味期間と保存方法 まとめ~納豆作…

角食パンでパセリ入りポテトサラダのサンドイッチを作る

角食パンってどんなパン? パセリ入りポテトサラダの作り方 ポテトサラダの材料 下ごしらえ ポテトサラダを美味しく作るポイント サンドイッチを作る パセリの栄養値・旬・香りの成分 最後に 角食パンってどんなパン? サンドイッチ、と一口に言っても色々な…

グローバル GLOBAL 包丁の詳細と注意点、研ぎ方について(自分で研いでます)

グローバル(GLOBAL)包丁の購入にいたるまで グローバル(GLOBAL)の包丁の詳細 グローバル(GLOBAL)の包丁を使用した感想と注意点 グローバル(GLOBAL)の包丁を自分で研ぐには? グローバル(GLOBAL)包丁の衛生面について グローバルの包丁を作っている…

篠田節子「長女たち」レビュー

年始に読んだ本のレビューです。 今年最初に読んだのは篠田節子さんの「長女たち」という作品でした。 2019年もマイペースに読書を楽しめたらなあと思いますので、よろしくお願いします。 「家守娘」、「ミッション」、「ファーストレディ」の3篇が収録…

SONY携帯ラジオSRF-R433レビューと比較おすすめポケットラジオは!?

日課になっている散歩の相棒、携帯ラジオについて紹介しようと思います。 SONY携帯ラジオ購入のきっかけ SONY携帯ラジオSRF-R433レビュー ソニーポケットラジオの比較とおすすめ SONY携帯ラジオSRF-R433の詳細 携帯ラジオのバッテリーのもち…

小豆の煮方、栄養・効能、活用方法~デーツあんこ~

昔は食べられなかった小豆。 いつしか、好物になりました。 苦手だったものが食べられるようになったり、その逆もまたありますよね。 今日はそんな小豆のお話です。 小豆の煮方、栄養・効能、活用方法と、砂糖を使わないデーツあんこもご参考までに。 小豆の…

キタノカオリでパンを焼こう!ごま&チーズを入れても美味!具の配合量について

キタノカオリってどんな小麦粉?パンの特徴は? ごまとチーズの配合量、その他の材料 ごまの配合量 ゴーダチーズの配合量と、チーズあれこれ その他のチーズパンの材料について 終わりに キタノカオリってどんな小麦粉?パンの特徴は? パン好きならキタノカ…

桐野夏生「路上のX」レビュー

久々に桐野夏生さんの本を読みました。 備忘録としてまとめておきますので、気になる方は参考までに。 桐野夏生、路上のXの主な登場人物 路上のXのあらすじ 感想 桐野夏生、路上のXの主な登場人物 伊藤真由 主人公。16才の高校生。 英子 真由の母。若く…