まつりパンライフ

家で焼いたパンと読んだ本の備忘録、愛用のキッチングッズの紹介をしています

冷蔵発酵でくるみパン◎作り方とクルミの空焼き処理について

冷蔵発酵でくるみパン くるみパンの作り方 原材料 作り方 くるみの空焼き方法~オーブン編~ まとめ 冷蔵発酵でくるみパン 先日、生地を冷蔵発酵させ、くるみパンを焼きました。 定番ではありますが、くるみパンの作り方を紹介したいと思います。 ここ神奈川…

奥田英朗「我が家の問題」短編集・あらすじと感想

奥田英朗「我が家の問題」について 奥田英朗「我が家の問題」短編集のあらすじと感想 「甘い生活?」 「ハズバンド」 「絵里のエイプリル」 「夫とUFO」 「里帰り」 「妻とマラソン」 最後に 奥田英朗「我が家の問題」について 奥田英朗さんの「我が家の…

食べる甘酒◎ヨーグルトメーカーレシピ~米麹&黒豆ご飯編~

食べる甘酒をヨーグルトメーカーで簡単に作る 食べる甘酒のレシピ◎米麹&黒豆ご飯編 原材料 作り方 もち米を使うと甘い味に◎ まとめ 食べる甘酒をヨーグルトメーカーで簡単に作る 今日のブログでは、食べる甘酒を簡単にヨーグルトメーカー(ヨーグルティア)…

三浦しをん「あの家に暮らす四人の女」のあらすじと感想

三浦しをん「あの家に暮らす四人の女」について 三浦しをん「あの家に暮らす四人の女」の登場人物とあらすじ 三浦しをん「あの家に暮らす四人の女」の感想 最後に 三浦しをん「あの家に暮らす四人の女」について 先日読んだ三浦しをんさんの「ののはな通信」…

準強力粉でかぼちゃのミニ食パン◎代用は可能?

代用は可能?準強力粉の食パン かぼちゃのミニ食パンのレシピ◎パウンド型使用 原材料 作り方 準強力粉E65で焼いた食パンの味 まとめ 代用は可能?準強力粉の食パン ただ今、小麦粉の在庫が準強力粉(ハードブレッド専用粉・フランスパン専用粉)しかない状況…

鍋で炊く◎おこわ風黒豆ご飯の作り方

鍋(ル・クルーゼ)で黒豆ご飯を炊く おこわ風◎もち米入り黒豆ご飯の作り方 最後に 鍋(ル・クルーゼ)で黒豆ご飯を炊く 数年前に炊飯器を処分してからは、鍋(ル・クルーゼ)でご飯を炊くようになりました。炊飯器って、意外と場所を取りますよね。 鍋でご飯を…

ノンオイル かぼちゃの丸パンレシピ◎手ごね編

ノンオイル 皮ごとかぼちゃパン かぼちゃの丸パンレシピ~手ごね・蜂蜜入り~ 原材料 作り方 ノンオイルでパンを焼いてみた感想 最後に ノンオイル 皮ごとかぼちゃパン パンの生地にマッシュしたかぼちゃを練りこむことによって、ふんわり焼きあがることは先…

窪美澄「トリニティ」あらすじと感想

窪美澄「トリニティ」の主な登場人物 窪美澄「トリニティ」あらすじ 窪美澄「トリニティ」の感想 最後に 窪美澄「トリニティ」の主な登場人物 木下鈴子 72歳(昭和20年生まれ)。東京の下町で育ち、出版社に一般職として入社したのち専業主婦となる。夫…

金沢のおすすめ回転寿司◎もりもり寿し 近江町店の感想

金沢でおすすめの回転寿司 もりもり寿し近江町店のメニューと感想 もりもり寿し近江町店へのアクセスと営業時間 最後に 金沢でおすすめの回転寿司 今日は金沢旅行のときに行ったおすすめの回転寿司のお店、「もりもり寿司」(近江町店)についての記事を書こ…

かぼちゃパン◎失敗から学ぶレシピ~ふわふわフォカッチャ編~

手作りのかぼちゃパン 失敗しがちなかぼちゃの配合について はちみつ入り ふわふわフォカッチャのレシピ 材料 作り方 まとめ 手作りのかぼちゃパン 先日かぼちゃをいただく機会がありましたので、生地にマッシュしたかぼちゃを練りこんだパンを手作りするこ…

夏のパン焼き◎生地の過発酵を防ぐ冷蔵発酵~ハードブレッド専用粉E65編~

夏に手作りパンを焼く 生地の過発酵を防ぐ冷蔵発酵のすすめ 過発酵とは? 過発酵の原因 過発酵を防ぐために ハードブレッド専用粉E65で焼く冷蔵発酵(オーバーナイト)のパン 最後に 夏に手作りパンを焼く 夏でも冬でも季節を問わず、自分で手作りしたパンを焼…

三浦しをん「ののはな通信」あらすじと感想

三浦しをん著「ののはな通信」について 三浦しをん著「ののはな通信」のあらすじ 三浦しをん著「ののはな通信」の感想 最後に 三浦しをん著「ののはな通信」について 私が「ののはな通信」を読もうと思ったきっかけについて、少しだけ。 三浦しをんさんは、…

国産小麦 準強力粉E65の特徴◎タイプERとの違いと味の感想

国産小麦・準強力粉E65 ハードブレッド専用粉E65の特徴 タイプERとE65の違い・味の感想 まとめ 国産小麦・準強力粉E65 普段、自宅でパンを焼くときはできるだけ国産の小麦粉を使うように心がけています。 日本の農家さんを応援したいという気持ちと、国産小…

ラディッシュボーヤ◎おためしセット商品で作るおすすめメニューと献立

ラディッシュボーヤのおためしセット商品について 減農薬野菜で作るおすすめメニューと果物のレビュー 平飼いの卵と豚肉の味◎夏の献立 最後に ラディッシュボーヤのおためしセット商品について 先日のブログで、ラディッシュボーヤのおためしセットについて…

佐藤愛子「冥界からの電話」あらすじと感想

佐藤愛子著「冥界からの電話」について 佐藤愛子著「冥界からの電話」のあらすじ 佐藤愛子著「冥界からの電話」の感想 最後に 佐藤愛子著「冥界からの電話」について 佐藤愛子さんの「冥界からの電話」は、2018年11月に新潮社から発売された本です。 …