手作りのかぼちゃパン 失敗しがちなかぼちゃの配合について はちみつ入り ふわふわフォカッチャのレシピ 材料 作り方 まとめ 手作りのかぼちゃパン 先日かぼちゃをいただく機会がありましたので、生地にマッシュしたかぼちゃを練りこんだパンを手作りするこ…
夏に手作りパンを焼く 生地の過発酵を防ぐ冷蔵発酵のすすめ 過発酵とは？ 過発酵の原因 過発酵を防ぐために ハードブレッド専用粉E65で焼く冷蔵発酵(オーバーナイト)のパン 最後に 夏に手作りパンを焼く 夏でも冬でも季節を問わず、自分で手作りしたパンを焼…
三浦しをん著「ののはな通信」について 三浦しをん著「ののはな通信」のあらすじ 三浦しをん著「ののはな通信」の感想 最後に 三浦しをん著「ののはな通信」について 私が「ののはな通信」を読もうと思ったきっかけについて、少しだけ。 三浦しをんさんは、…
国産小麦・準強力粉E65 ハードブレッド専用粉E65の特徴 タイプERとE65の違い・味の感想 まとめ 国産小麦・準強力粉E65 普段、自宅でパンを焼くときはできるだけ国産の小麦粉を使うように心がけています。 日本の農家さんを応援したいという気持ちと、国産小…
ラディッシュボーヤのおためしセット商品について 減農薬野菜で作るおすすめメニューと果物のレビュー 平飼いの卵と豚肉の味◎夏の献立 最後に ラディッシュボーヤのおためしセット商品について 先日のブログで、ラディッシュボーヤのおためしセットについて…
佐藤愛子著「冥界からの電話」について 佐藤愛子著「冥界からの電話」のあらすじ 佐藤愛子著「冥界からの電話」の感想 最後に 佐藤愛子著「冥界からの電話」について 佐藤愛子さんの「冥界からの電話」は、２０１８年１１月に新潮社から発売された本です。 …
らでぃっしゅぼーやを試してみようと思った経緯 らでぃっしゅぼーやのお試しセットの詳細 ラディッシュボーヤのお試しセットの中身 お試しセットの料金・送料の詳細 らでぃっしゅぼーやの口コミ・評判の内容は？ 届いた中身の鮮度・味についての感想 らでぃ…
宮部みゆき「誰か Somebody」についてと登場人物 宮部みゆき「誰か Somebody」のあらすじ 宮部みゆき「誰か Somebody」の感想（再読） 最後に 宮部みゆき「誰か Somebody」についてと登場人物 宮部みゆきさんの「誰か Somebody」は、２００３年１１月に実業…
手ごねでフォカッチャを作る 基本のライ麦フォカッチャレシピ(型なし) 原材料 作り方 カロリー 最後に 手ごねでフォカッチャを作る 今日ブログにアップするのは手ごねで作るライ麦フォカッチャの基本レシピですが、ライ麦を入れずに強力粉１００％で作っても…
角田光代「いきたくないのに出かけていく」について 角田光代「いきたくないのに出かけていく」の感想 最後に 角田光代「いきたくないのに出かけていく」について 角田光代さんの「いきたくないのに出かけていく」は、スイッチ・パブリッシングから２０１９…
オーバーナイトで手作りパン 冷蔵庫で長時間低温発酵させるメリット 丸パンのレシピ◎オーバーナイト編 原材料 作り方 生地の過発酵・膨らまない場合の対策 発酵は野菜室か冷蔵室か まとめ オーバーナイトで手作りパン オーバーナイト、もしくは長時間低温(冷…
パウンド型でゴマ食パン 食パンの手ごねレシピ 原材料 作り方 カロリー 型のサイズ・生地がくっつく場合の対策 最後に パウンド型でゴマ食パン パウンド型をお持ちの方、多いのではないでしょうか？ 私自身、お菓子作りの楽しさに気付いてすぐの頃に購入した…
ハーブスのミルクレープ ハーブスおすすめケーキ・ドリンクカフェメニューと値段 ケーキの食べ比べ 店舗限定メニューについて HARBS 横浜みなとみらいランドマーク店について 最後に ハーブスのミルクレープ 昔から好きで食べていたミルクレープ。 ミルクレ…
手ごねでノンオイルの白パンを作る はちみつ 白パンの手ごねレシピ 原材料 作り方 カロリー 蜂蜜の効果 ふわふわの白パンにするために 最後に 手ごねでノンオイルの白パンを作る 今日の記事は、ノンオイルの白パンを手ごねで作った様子をまとめたものです。 …
レーズンたっぷり 手作り丸パン 手ごねレシピとカロリー 原材料 作り方 レーズンの割合(分量)・入れるタイミング・下処理 レーズンの割合・分量について レーズンを入れるタイミング 湯通しの下処理～じゃりじゃりする、固いパンになる原因は？～ 最後に レ…
北村薫「スキップ」は再読におすすめの一冊 北村薫「スキップ」のあらすじ 北村薫「スキップ」感想 最後に 北村薫「スキップ」は再読におすすめの一冊 実家を離れることになったとき、ほとんどの本は自分の部屋に置いてきました。 しかし、手元に置いておき…
ベーグルとは ドーナツとの違いについて ベーグル もちもち食感の理由・なぜ茹でる？ おすすめの手作りベーグルサンドのレシピ・具材 食事系サンド 甘い系サンド 最後に ベーグルとは ドーナツとの違いについて ベーグルとは真ん中に穴が開いたパンで、スペ…
宮部みゆき「昨日がなければ明日もない」について 「絶対零度」のあらすじと感想 主な登場人物 絶対零度のあらすじと感想 「華燭」のあらすじと感想 主な登場人物 華燭のあらすじと感想 「昨日がなければ明日もない」のあらすじと感想 主な登場人物 昨日がな…
白神こだま酵母の手作りベーグル プレーンベーグルのレシピ 材料 作り方 おすすめのアレンジベーグル 最後に 白神こだま酵母の手作りベーグル 白神こだま酵母を使用したパンをよく手作りするのですが、そのレシピの中でも特に美味しく焼けるのがベーグル！だ…
宮部みゆき全一冊について 宮部みゆき全一冊の感想 最後に 宮部みゆき全一冊について 「宮部みゆき全一冊」は、２０１８年の秋に新潮社から発売された本で、ご本人が朗読されたＣＤ付です。 こちらがそのＣＤ「負の方程式」です。 鮮やかな赤が眩しいですね…
神奈川県小田原市 だるま料理店本店でランチ だるま料理店おすすめメニューは天丼か海鮮？料金は？ 文化財に指定された建物 だるま料理店へのアクセス･駐車場･営業時間･定休日･カードの使用 最後に 神奈川県小田原市 だるま料理店本店でランチ 神奈川県小田…
横浜元町 カフェラミルがおすすめ◎ カフェラミル元町店のメニュー･雰囲気･喫煙席について カフェのケーキ＆コーヒー カフェラミル横浜元町店へのアクセス 最後に 横浜元町 カフェラミルがおすすめ◎ 休日は横浜の方へ遊びに行くことがあるのですが、元町へ足…
ジェーン・スー「私がオバさんになったよ」について ジェーン・スー「私がオバさんになったよ」の感想 宇多丸さんの章 酒井順子さんの章 能町さんの章 最後に ジェーン・スー「私がオバさんになったよ」について ジェーン・スーさんの「私がオバさんになった…
チーズパンの手ごねレシピ チーズパンの作り方 パンのアレンジ&ライ麦の生地について パンの温め方や食べ方･冷凍保存について 最後に チーズパンの手ごねレシピ 今日のブログ記事は、手ごねで作るチーズパンのレシピ紹介です。 ライ麦粉入りの生地で作りまし…
ライ麦&全粒粉&強力粉のこねないパン フォカッチャ風こねないパンの簡単レシピ こねないパンの材料と作り方 材料 作り方 感想 まとめ ライ麦&全粒粉&強力粉のこねないパン 開封済みのライ麦&全粒粉を早く使い切りたい！という個人的な理由につき、今日もまた…
ライ麦粉の特徴 ライ麦粉と全粒粉の違いは？ ライ麦の栄養価･成分･配合(割合)について 最後に ライ麦粉の特徴 ライ麦粉は、ライ麦パンの原料になる穀物である「ライ麦」（英語ではｒｙｅ）を製粉したものです。 今日の記事では、この「ライ麦粉」の特徴や全…
手ごねで基本のライ麦粉のまるパンを作る ライ麦のまるパンレシピ～白神こだま酵母～ 材料 作り方 ライ麦粉の割合･焼いてみての感想 最後に 手ごねで基本のライ麦粉のまるパンを作る 最近はもっぱらこねないパンばかり焼いていましたが、久々に手ごねでライ…
小田原駅そば 天史朗鮨で地魚寿司ランチ 小田原市 天史朗鮨の場所･営業時間 グルメな方にもおすすめの握り 天史朗寿司メニュー 西村京太郎氏ののれん 天史朗寿司の行列･待ち時間･店内の様子 最後に 小田原駅そば 天史朗鮨で地魚寿司ランチ 小田原駅（神奈川…
有栖川有栖「こうして誰もいなくなった」について 有栖川有栖「こうして誰もいなくなった」の感想 最後に 有栖川有栖「こうして誰もいなくなった」について 有栖川有栖さんの「こうして誰もいなくなった」は、デビュー３０周年を飾る作品集です。 ご本人曰く…
石川県金沢市むらはたでフルーツパフェを食す 金沢市むらはた本店パーラーの場所･営業時間･定休日 厳選フルーツパフェ！スイーツメニューの値段･感想 むらはた本店パーラーの店舗の様子 クレジットカード可 まとめ 石川県金沢市むらはたでフルーツパフェを食…
